737 曾经，有一家被誉为上海TOP1的鸡肉卷店，号称是上海卷饼界的翘楚。不仅仅因为它只做外卖，数量有限，配送范围狭窄，上架时间不固定，还因为每次上午仅售卖1小时就售罄，让众多食客们不得不依赖灵活的手速和耐心蹲守蓝色软件。然而，尽管不断有人抱怨，每一次品尝却总是让人直呼“好吃爱吃，下次还来。”
这家店的卷饼确实是一种特殊的享受，抢到它就如同抽到心动的盲盒，仿佛预示着一天的好运。于是，我们也决定前往品尝这个食界传说中的“卷王”，经过一番抢购准备，我们终于踏上了美食之旅。
这个店真的不按常理出牌。老板的风格一直是随性随意，但他们对卷饼的制作可一点都不马虎。每天早上6点多开始准备，一天能卖出六七十个卷，而且还会不时推出特别款式，外卖订单络绎不绝。这家店真的是专为那些想要每天都品尝卷饼的人而生的。
首先，让我们来看看制作这款卷饼的过程。第一步是制作超薄的饼皮。这张薄如纸的饼皮热腾腾地出炉，嘎嘣脆地一口咬下，弥漫着浓郁的麦子香味。尽管饼皮非常薄，但却充满了韧性，咬下去的瞬间便能感受到汁水的微妙浸润，而外层仍然保持着焦脆的口感，完美地搭配了丰富的馅料。
其中，有一款名为“香草鸡肉卷”的卷饼，堪称是鸡肉卷中的精品。这款卷饼以豪放的鸡肉为主料，少量的蔬菜点缀其间。调味温和而和谐，香草的清新自然和大块的鸡肉交相辉映，松子和南瓜子的脆感为口味增添了趣味，番茄的水灵则使整体口感更加轻盈。
另一款叫做“咖喱鸡肉卷”的卷饼则展现了不同的风味。相比香草鸡肉卷的清新和活力，这款卷饼更加浓郁。咖喱的香料调和了各种食材，包括鸡肉、欧芹、菠萝、古斯米、甜椒、菠菜、提子干和香菜等，形成了一种浓郁明亮的味觉体验。
现在，这家店已经在静安寺开设了新店，为顾客提供了堂食的机会。不再需要蹲守路边，你可以邀请好友一同坐在店内享受这美味的卷饼。不过需要注意的是，目前仍然需要在蓝色软件上提前下单购买，直接到店内是无法享受到这个美味的。
店铺信息如下：
营业时间：08:00-09:30,10:30-16:00
地址：昌平路1005号
最后
最后，让我们聊一聊关于这家店的经营理念。老板曾说过：“那还是一个只能蹲在路边吃卷饼的时代。现在，小店升级了，你可以舒适地坐在店内享受卷饼，就像躺平一会儿一样。”这句话恰如其分地概括了这家店的发展历程。虽然他们的座位依然有限，但已经不再是被迫外卖的时代，而是一个可以和朋友共聚、欣赏美食的时代。
在结束之前，我想向大家提一个问题：你是这家店的哪款卷饼的粉丝呢？是否像我一样钟爱香草鸡肉卷的清新口感？欢迎在评论区分享你的选择！
这家店的卷饼，确实是一种美味的享受。无论是那薄如纸的饼皮，丰盈的馅料，还是令人垂涎欲滴的口味，都让人留连忘返。在这个食品业竞争激烈的时代，这家店用他们的独特之处征服了食客的味蕾，成为了上海卷饼界的一颗璀璨明珠。
