大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于波兰放置类游戏的问题,于是小编就整理了1个相关介绍波兰放置类游戏的解答,让我们一起看看吧。
波兰种星空吐司做法?
原料:高筋面粉适量、白糖适量、奶粉适量、酵母适量、鸡蛋适量、牛奶适量、盐适量、黄油适量、面粉适量、水适量、酵母适量。
做法步骤:
第1步、波兰种食材放一起用筷搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏六个小时以上。
第2步、主料中除了盐和黄油一起放入厨师机盆中。
第3步、放入冷藏发酵好的波兰种。
第4步、启动厨师机低档搅拌成团。
第5步、继续高档柔出粗膜。
第6步、加盐和黄油继续一个和面程序。
第7步、揉出手套膜。
第8步、整理好面团放烤箱,在放一碗开水增加湿度,发酵温度37°大约一个小时。
第9步、发酵好的面团。
第10步、分成三个小面团整理好盖保鲜膜松弛十分钟。
第11步、松弛好的面团擀开卷起来,盖保鲜膜松弛十分钟。
第12步、松弛好的面取一个擀成长条,从一头卷起来。
第13步、全部做好放入吐司模具。
第14步、放烤箱,在放一碗热水,温度37°二次醒发制模具八分满。
第15步、醒发好以后烤箱上下火180°预热好,烤30分钟。
第16步、出炉脱模。
步骤1
蝶豆花用开水冲泡,多浸泡一会儿,颜色会更深。
步骤 2
取50g蝶豆花水,加入1g酵母(酵母要在45度以下的温度存活,要注意水温)
步骤 3
倒入50g高筋面粉搅拌均匀,盖上盖子
步骤 4
冷藏发酵一夜的波兰种,表面有气泡。
步骤 5
把剩下的130g蝶豆花水加热到40度以内,放入10g糖,再放入3g耐高糖酵母,搅拌均匀后放置一旁。桶内除了黄油依次把糖,盐,高筋粉,波兰种放进去。
步骤 7
酵母菌已经慢慢活跃起来了,说明酵母充满活性。把这个水缓缓倒入桶里
步骤 8
酵母水不要一下子全部倒进去,每个人用的面粉吸水性不同,尽可能预留10~20g液体。
步骤 9
等面团搅拌成团加入软化好的黄油,面团要揉到完全拓展。
步骤 10
揉好的面团稍微滚远,放入盆里,放到温暖处进行第一次发酵。发酵至面团两倍大,一般30~60分钟。
步骤 11
发酵好的面团,用手指捅一个洞,不回缩就是发好了。
步骤 12
把发酵好的面团排气,分割。先取90~100g面团,混入竹炭粉,揉匀,如果面团有些干,可以用手沾点水再揉。揉好滚圆松弛15分钟。把剩下的面团分别按5/3和5/2比例分割,滚圆,松弛。
步骤 13
松弛好的面团先取小的蓝面团擀开,宽度可以比吐司模具稍微短一点。撒上开心果和葡萄干,卷起来
步骤 14
然后再把黑色面团擀开,撒上葡萄干,卷起来。这个面团要留1cm不要卷进去
步骤 15
黑色面团一定要预留1cm位置
步骤 16
把黑色面团放在第一个面团旁边。
步骤 17
取最大的面团擀开,最上面放上无花果干
步骤 18
放好后把面团盖上。再撒上开心果和葡萄干,然后把面团卷起。
步骤 19
放在黑色面团旁边,放置温暖处进行最后一次发酵。时间大概50~60分钟。温度不同,发酵程度也不一样。
步骤 20
发酵至近9分满,盖上盖子,预热烤箱。我是开200度预热10分钟。然后上下火180度烤30分钟后调到160度烤15分钟。
步骤 21
一定一定要凉透后再切割!不然切出来的吐司很丑!
步骤 22
到此,以上就是小编对于波兰放置类游戏的问题就介绍到这了,希望介绍关于波兰放置类游戏的1点解答对大家有用。